Hier erfährst du, welche Daten wir verarbeiten, wenn du unsere Website besuchst, bei uns bestellst oder uns schreibst. Kurz gesagt: Wir erheben nur, was wir für deine Bestellung oder deine Anfrage brauchen. Wir setzen keine Analyse- und keine Werbedienste ein.
1. Verantwortliche
Anna’s Nudelmanufaktur
Anna Wiebe
Hechtstraße 9
32832 Augustdorf
Deutschland
Telefon: 0176 45858732
E-Mail: anna.nudelmanufaktur@gmail.com
2. Besuch der Website
Wenn du eine Seite aufrufst, überträgt dein Browser technisch notwendige Daten an den Server: deine IP-Adresse, Datum und Uhrzeit, die aufgerufene Seite, die zuvor besuchte Seite sowie Browser und Betriebssystem. Der Server speichert diese Angaben für kurze Zeit in Protokolldateien, damit die Website sicher und stabil läuft. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse daran (Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO).
Die Website liegt bei unserem Hosting-Anbieter, der STRATO GmbH, Otto-Ostrowski-Straße 7, 10249 Berlin. Er verarbeitet die Daten in unserem Auftrag auf Servern in Deutschland; dazu haben wir einen Vertrag zur Auftragsverarbeitung geschlossen.
3. Cookies
Wir verwenden nur Cookies, ohne die der Shop nicht funktioniert. Eine Einwilligung ist dafür nicht nötig (§ 25 Abs. 2 TDDDG), deshalb siehst du bei uns auch kein Cookie-Banner.
- Warenkorb: merkt sich, was du in den Warenkorb gelegt hast. Wird gesetzt, sobald du etwas hineinlegst, und nach spätestens zwei Tagen gelöscht.
- Anmeldung: hält dich angemeldet, wenn du ein Kundenkonto nutzt. Wird beim Abmelden gelöscht.
- Kartenzahlung: Auf der Kasse setzt unser Zahlungsdienstleister Stripe zur Betrugsvorbeugung zwei Cookies, „__stripe_mid“ (ein Jahr) und „__stripe_sid“ (30 Minuten), und eines auf stripe.com (siehe Abschnitt 4).
Schriften und Bilder laden wir vom eigenen Server. Es gibt keine eingebetteten Videos, Karten oder Inhalte anderer Anbieter, die beim Aufruf einer Seite Daten übertragen. Einzige Ausnahme ist die Kasse: Dort lädt das Kartenfeld von Stripe.
4. Bestellungen
Für eine Bestellung brauchen wir deinen Namen, deine Liefer- und Rechnungsadresse und deine E-Mail-Adresse; die Telefonnummer ist freiwillig. Dazu kommen die bestellten Waren, die gewählte Versand- und Zahlungsart und ein Hinweis, den du uns zur Bestellung schreibst. Wir verwenden diese Daten, um den Kaufvertrag zu erfüllen (Art. 6 Abs. 1 Buchst. b DSGVO).
Wir geben Daten nur weiter, soweit es dafür nötig ist: Name und Adresse an das Versandunternehmen (Deutsche Post / DHL) und die Angaben zur Zahlung an den Zahlungsweg, den du wählst:
- Überweisung: Unsere Bank erfährt die Angaben aus deiner Überweisung.
- Kredit- oder Debitkarte: Die Zahlung wickelt Stripe ab, die Stripe Payments Europe, Ltd., 1 Grand Canal Street Lower, Grand Canal Dock, Dublin, D02 H210, Irland. Deine Kartendaten gibst du in ein Feld ein, das Stripe in unsere Kasse einbindet; sie gehen direkt an Stripe, wir sehen und speichern sie nicht. Stripe erhält außerdem Betrag, Bestellnummer, Name, E-Mail- und Rechnungsadresse. Damit das Feld funktioniert und Betrug erkannt werden kann, lädt die Kasse schon beim Aufruf Programmcode von Stripe; dabei erfährt Stripe deine IP-Adresse und Angaben zu Browser und Gerät.
- PayPal: Wählst du PayPal, leiten wir dich zu PayPal weiter, der PayPal (Europe) S.à r.l. et Cie, S.C.A., 22–24 Boulevard Royal, L-2449 Luxemburg, und übermitteln Betrag, Bestellnummer, Name, E-Mail- und Lieferadresse. Was du dort angibst, verarbeitet PayPal.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 Buchst. b DSGVO, für die Betrugsvorbeugung bei Stripe unser berechtigtes Interesse an sicheren Zahlungen (Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO). Stripe und PayPal verarbeiten die Daten auch in eigener Verantwortung und können sie in Länder außerhalb der EU übermitteln, etwa in die USA. Näheres steht in ihren Datenschutzhinweisen: Stripe, PayPal.
Bestellungen und Rechnungen müssen wir nach Handels- und Steuerrecht aufbewahren, in der Regel bis zu zehn Jahre (§ 147 AO, § 257 HGB). Rechtsgrundlage dafür ist Art. 6 Abs. 1 Buchst. c DSGVO. Danach löschen wir sie.
5. Kundenkonto
Du kannst als Gast bestellen. Ein Kundenkonto ist freiwillig: Du legst es beim Bestellen mit einem Häkchen an oder unter „Mein Konto“ mit deiner E-Mail-Adresse. Wir schicken dir dann einen Link, mit dem du dein Passwort festlegst. Im Konto speichern wir deine E-Mail-Adresse, deine Adressen und deine Bestellungen, damit du sie einsehen kannst und beim nächsten Mal nichts neu eintragen musst. Rechtsgrundlage ist der Vertrag über das Kundenkonto (Art. 6 Abs. 1 Buchst. b DSGVO). Du kannst das Konto jederzeit löschen lassen; eine Nachricht an uns genügt. Bestellungen bleiben dann so lange gespeichert, wie es das Gesetz verlangt.
Als Händler beantragst du ein Konto über unser Formular: Wir speichern die Angaben aus dem Antrag (Firma, Ansprechpartner, E-Mail, Telefon, Anschrift, Art des Betriebs und, falls angegeben, USt-IdNr.) und legen damit ein Konto an, das wir nach Prüfung freischalten. Rechtsgrundlage ist die Anbahnung eines Vertrags (Art. 6 Abs. 1 Buchst. b DSGVO). Lehnen wir den Antrag ab, löschen wir das Konto; die Anfrage selbst nach 180 Tagen. Für das freigeschaltete Konto gilt dasselbe wie für jedes Kundenkonto.
6. Rabattcodes unserer Partner
Wenn du bei der Bestellung den Code einer Partnerin oder eines Partners einlöst, ordnen wir die Bestellung diesem Code zu, um die Provision abzurechnen. Die Partnerin oder der Partner sieht nur das Datum, den Warenwert und die Provision, aber weder deinen Namen noch, was du bestellt hast. Rechtsgrundlage ist unser berechtigtes Interesse an der Abrechnung (Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO).
7. Kontaktformular und Geschäftsanfragen
Wenn du uns über ein Formular schreibst, verarbeiten wir die Angaben, die du einträgst: deinen Namen, deine E-Mail-Adresse und deine Nachricht, bei Geschäftsanfragen außerdem Unternehmen, Branche, ungefähre Menge und, wenn du sie angibst, deine Telefonnummer. Wir verwenden sie nur, um dir zu antworten. Rechtsgrundlage ist die Anbahnung oder Erfüllung eines Vertrags (Art. 6 Abs. 1 Buchst. b DSGVO), sonst unser berechtigtes Interesse, Anfragen zu beantworten (Buchst. f).
Die Nachricht wird in unserem System gespeichert und uns zusätzlich per E-Mail zugestellt. Im System wird sie nach 180 Tagen automatisch gelöscht. Zum Schutz vor Spam setzen wir keinen fremden Dienst ein; wir merken uns lediglich für eine Stunde einen Kurzwert, aus dem sich dein Anschluss nicht zurückrechnen lässt, um zu zählen, wie viele Nachrichten von dort gekommen sind.
8. E-Mail, Telefon und WhatsApp
Schreibst du uns eine E-Mail oder rufst du an, verwenden wir deine Angaben, um dein Anliegen zu bearbeiten. Unser Postfach liegt bei Google (Gmail), einem Dienst der Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland. Dabei können Daten auch in die USA übertragen werden; Google ist nach dem EU-US Data Privacy Framework zertifiziert.
Die E-Mails unseres Shops (zum Beispiel Bestellbestätigungen und Gutscheine) verschicken wir über ein eigenes Postfach unter annasnudeln.de bei STRATO (siehe Abschnitt 2). Antwortest du auf eine dieser E-Mails, landet deine Nachricht dort.
Du kannst uns auch über WhatsApp schreiben. Das ist freiwillig. WhatsApp ist ein Dienst der WhatsApp Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, Irland; dort gelten deren Datenschutzbestimmungen. Der Link auf unserer Website überträgt erst dann Daten, wenn du ihn anklickst. Wenn du das nicht möchtest, nutze bitte E-Mail oder Telefon.
9. Links zu anderen Websites
Der Routenplaner (Google Maps) und unsere Seiten bei Facebook und Instagram sind einfache Links. Erst wenn du einen davon anklickst, verlässt du unsere Website, und der jeweilige Anbieter verarbeitet deine Daten nach seinen eigenen Regeln.
10. Widerruf eines Vertrags
Wenn du einen Kauf über das Formular „Vertrag widerrufen“ widerrufst, verarbeiten wir die Angaben, die du dort machst (Bestellnummer, Name, E-Mail-Adresse), um den Widerruf zuzuordnen, dir den Eingang zu bestätigen und ihn abzuwickeln. Rechtsgrundlage sind unsere gesetzlichen Pflichten (Art. 6 Abs. 1 Buchst. c DSGVO).
11. Wie lange wir Daten speichern
Wir speichern Daten nur so lange, wie wir sie für den genannten Zweck brauchen oder wie es das Gesetz verlangt. Die Fristen stehen in den Abschnitten oben: Anfragen 180 Tage, Bestellungen und Rechnungen bis zu zehn Jahre, das Kundenkonto bis du es löschen lässt.
12. Deine Rechte
Du hast uns gegenüber folgende Rechte:
- Auskunft darüber, welche Daten wir über dich gespeichert haben (Art. 15 DSGVO)
- Berichtigung falscher oder unvollständiger Daten (Art. 16 DSGVO)
- Löschung, soweit wir die Daten nicht aufbewahren müssen (Art. 17 DSGVO)
- Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
- Herausgabe deiner Daten in einem gängigen Format (Art. 20 DSGVO)
- Widerruf einer Einwilligung mit Wirkung für die Zukunft (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)
Widerspruchsrecht: Soweit wir Daten aufgrund eines berechtigten Interesses verarbeiten (Art. 6 Abs. 1 Buchst. f DSGVO), kannst du dem aus Gründen, die sich aus deiner besonderen Situation ergeben, jederzeit widersprechen (Art. 21 DSGVO).
Um ein Recht auszuüben, genügt eine Nachricht an anna.nudelmanufaktur@gmail.com.
Du kannst dich außerdem bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren. Für uns zuständig ist die Landesbeauftragte für Datenschutz und Informationsfreiheit Nordrhein-Westfalen, Kavalleriestraße 2–4, 40213 Düsseldorf.
13. Pflichtangaben und automatisierte Entscheidungen
Ohne die im Bestellvorgang als Pflichtfeld markierten Angaben können wir eine Bestellung nicht ausführen. Automatisierte Entscheidungen oder ein Profiling finden bei uns nicht statt.
14. Sicherheit
Die Website wird verschlüsselt übertragen (TLS). Du erkennst das am Schloss-Symbol und an „https“ in der Adresszeile.
15. Stand
Oktober 2026. Wir passen diese Erklärung an, wenn sich der Shop oder die Rechtslage ändert.